por Webmaster | Ago 9, 2015 | Carnes |
Cocina Chilena -Malaya Fría » No olvidamos tu sabor en los inviernos en el sur chileno, ni tu rostro nevado con azucar flor» RECETA Ingredientes: 2 kilos de malaya de vacuno 1/2 taza (120 ml) de vinagre 2 cebollas en mitad 1 hoja de laurel 1 clavo de olor Ramas de...
por Webmaster | Ago 7, 2015 | Carnes |
RECETA 500 g. de filete de cerdo en trozos de 2 cm. 2 cucharadas de harina Sal y pimienta 50 g. de mantequilla 1 chalota picada fina 70 g. de champiñones en laminas 1/8 cucharadita de romero 1/2 (120 ml.) taza de vino blanco 1/4 taza (60 ml.) de caldo de ave. ....
por Webmaster | Ago 2, 2015 | Carnes |
RECETA Ingredientes: 3/4 kg punta de ganso 1/2 taza(s) aceite de oliva 1 zanahoria(s) 1 cebolla(s) chica 1 diente(s) ajo(s) 1/2 taza(s) agua caliente 2 cucharada(s) vinagre 1 copita(s) vino tinto sal y pimienta a gusto perejil y orégano a gusto Preparación Adobe la...
por Webmaster | Ago 1, 2015 | Carnes |
Foto Gentileza de hoycocinodiariouno.blogspot.com El lomito palta, el chacarero, el Barros Luco y su hermano, el Barros Jarpa; los dinámicos, el pan con arrollado de chancho o longaniza, el arrollado de chancho, forman parte de lo más bonito que tiene el chileno. De...
por Webmaster | Ago 1, 2015 | Carnes |
«También son dignos de cita los denominados «anticuchos» espetos de carne de vacuno, choricillos, pimiento y cebolla que se rocían con una salsa hecha e cerveza, pimienta, sal y aceite y cuya preparación se realiza mojando ramos de cilantro o perejil en el liquido y...
