RECETA
Ingredientes:
3/4 kg punta de ganso
1/2 taza(s) aceite de oliva
1 zanahoria(s)
1 cebolla(s) chica
1 diente(s) ajo(s)
1/2 taza(s) agua caliente
2 cucharada(s) vinagre
1 copita(s) vino tinto
sal y pimienta a gusto
perejil y orégano a gusto
Preparación
Adobe la carne el día anterior con vinagre, orégano, pimienta y el ajo picado. Ponga el trozo de carne sobre esta fritura y de vueltas continuamente para que se dore por todos lados. Agregue el agua, el vino, perejil, la zanahoria cortada en tiras finas y los aliños a gusto. Cocine a fuego suave hasta que el asado esté blando.
Gentileza de martita.cl
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Video gentileza del Canal de Patricio Reyes
cascadayjardin.com
